Henri

HENRI

INGRÉDIENTS

• 1 oz liqueur agave & café Comont

• 1 oz vodka zéro carbone Comont

• 0.5 oz sirop de pain d’épices**

• 1.5 oz crème à café (half&half)

• Biscuit pain d’épice (décoration)

SIROP PAIN D’ÉPICES

• 1 morceau de gingembre frais de 2 pouces

• 3/4 de tasse de mélasse

• 3/4 de tasse de cassonade légère

• 3 bâtons de cannelle

• 1 c. à café de clous de girofle entiers

• 1/4 c. à café de muscade moulue

• 2 c. à café d'extrait de vanille

MARCHE À SUIVRE

• Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace

• Remuer à l’aide d’une cuillère de bar

• Garnir d’un biscuit en pain d’épice

**RECETTE SIROP : Porter à ébullition tous les ingrédients sauf la vanille. Réduire le feu à doux et faire cuire pendant 5 minutes, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et incorporer la vanille. Couvrir et laisser infuser pendant 30 minutes.

Cheers!